在支付宝蚂蚁庄园小程序中每日都会有问题来考大家，蔬菜水蚂四季豆 B、烹炒
问题：以下哪种蔬菜在烹炒之前最好先焯水？
选项：A、回答正确之后就可以领取180G的蚁庄园日食料来喂养小鸡了。四季豆里含有皂素,答案这种物质只能在高温烹饪下才能分解,如果生吃四季豆是容易造成身体的不适。
下种先焯推荐阅读：蚂蚁庄园今日答案
下种先焯白萝卜答案：四季豆
解析：炒四季豆之前先放进水里烫一下,蔬菜水蚂可以去除豆腥味同时还能增加口感,而且炒过水的四季豆再下锅炒,很容易就能炒熟。
(责任编辑：知识)
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